• Tanya Harding Weimar

MAPLE BISTRO WEIMAR

Liebe Gäste und Kochfreunde:

Ab Januar 2023 werde ich sie hier mit neuen Genussevents und Veranstaltungen überraschen!

4 einzigartige Genussevents warten ab 2023 auf Sie in meinen Räumlichkeiten!

1. Tanyas Kitchen Table – Menü Abend mit Show kochen. Buchbare und feste Termine geplant.

2. Tanya und Friends – Gemeinsame kulinarische Events mit eingeladenen Gästen, so wird unter anderem der Küchenchef der Villa Altenburg mit mir kochen.

3. Denkma(h)lzeit – eine Reihe kulinarischer Veranstaltung mit jeweils einem historischen Thema. Zum Beispiel eine Teeverkostung á la Herzogin Anna Amalia, mit historischem Gebäck oder ein Menü zum Thema Bauhaus-Ernährung, Schokoladenwerkstatt a la Francois le Goullon. Auch geplant eine Stadtführung mit einem Bauhaus-Imbiss nach der „Meisterlehre“ von Mazdaznan und Itten. Sowohl buchbare als auch feste Termine geplant.

4. Kochkurse – kleine Kurse für 6-16 Personen.

Es lohnt sich also immer wieder vorbeizuschauen!
Unsere aktuelle Wochenkarte posten wir auf Facebook am Wochenende unter:

www.facebook.com/maplebistroweimar oder auf Instagram unter „Maple Bistro Weimar“.


Unsere aktuellen Öffnungszeiten des Bistros sind:
Montag bis Freitag, 11:30 Uhr–15:30 Uhr

Ich freue mich, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen

Ihre Tanya

Hier geht es zu den aktuellen News auf instagram & facebook

Tanya Harding – Ihre Köchin

Seit 2003 ist Thüringen mein Zuhause. Ursprünglich stamme ich aus Alberta, Kanada und bin aufgewachsen mittendrin von der offenen, weiten Prärie fernab von alles und allem.  Wenn ich zurück blicke über die letzten drei Jahrzehnte, staune ich selbst, mit großer Dankbarkeit, über das was ich alles erleben durfte. 

Seit 2020 können Sie mich täglich im Maple Bistro Weimar in meiner Showküche erleben, einem Stück meiner Kanadischen Heimat in Weimar.  Hier führe ich meine Gäste durch die leichte, frische und weltoffene, sehr vielfaltige kanadische Küche.  Mittagessen, typisch kanadischen Kuchen und Süßem nach Familien Rezepten, Barista Kaffeespezialitäten aus unserer eigenen Kaffee-Hausmischung, in der Saison mein kanadisches Eis und viel mehr gibt es bei mir zu genießen. Die Hauptspeisen und Getränke sind dabei stets mit bio-, saisonalen und regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität zubereitet. Ich wünsche das sich die Gäste Zeit nehmen, in einer kleinen Insel frei vom Alltag zu erleben und dies entfernt von dem touristischen Weimarer Trubel. 

Unter der Lebensmotto, Rolling Stones gather no moss, bin ich außerhalb meiner Bistro Öffnungszeiten im Bistro und Auswärts auch kulinarisch Tätig, mitthematischen Veranstaltungen, Kochkursen und schreiben von Kochbüchern, als Dozentin für Umwelt- und Ernährungs-Pädagogik Workshops in Schulen und  als Show Köchin.  

Auf unser Kennenlernen freue ich mich schon!

Tanya

P.S. Das Maple Bistro ist jetzt übrigens auch unter den 12 besten Ausflugszielen in Thüringen zu finden: https://www.campaya.de/ausflugziele-thuringen.a#

Außerdem sind , wir in „Glücksorte in und um Weimar, Fahr hin und „werde glücklich“ von Stefan Hasselmann zu finden! https://www.droste-verlag.de/buecher/titel/gluecksorte-in-und-um-weimar.html

Tanya Hardings Restaurant in Arnstadt wurde 2019 ausgezeichnet mit: