MAPLE BISTRO WEIMAR
Liebe Gäste und Kochfreunde:
Ab Januar 2023 werde ich sie hier mit neuen Genussevents und Veranstaltungen überraschen!
4 einzigartige Genussevents warten ab 2023 auf Sie in meinen Räumlichkeiten!
1. Tanyas Kitchen Table – Menü Abend mit Show kochen. Buchbare und feste Termine geplant.
2. Tanya und Friends – Gemeinsame kulinarische Events mit eingeladenen Gästen, so wird unter anderem der Küchenchef der Villa Altenburg mit mir kochen.
3. Denkma(h)lzeit – eine Reihe kulinarischer Veranstaltung mit jeweils einem historischen Thema. Zum Beispiel eine Teeverkostung á la Herzogin Anna Amalia, mit historischem Gebäck oder ein Menü zum Thema Bauhaus-Ernährung, Schokoladenwerkstatt a la François le Goullon. Auch geplant eine Stadtführung mit einem Bauhaus-Imbiss nach der „Meisterlehre“ von Mazdaznan und Itten. Sowohl buchbare als auch feste Termine geplant.
4. Kochkurse – kleine Kurse für 6–16 Personen.
Es lohnt sich also immer wieder vorbeizuschauen!
Unsere aktuelle Wochenkarte posten wir auf Facebook am Wochenende unter:
www.facebook.com/maplebistroweimar oder auf Instagram unter „Maple Bistro Weimar“.
Unsere aktuellen Öffnungszeiten des Bistros sind:
Montag bis Freitag, 11:30 Uhr–15:30 Uhr.
Ich freue mich, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Ihre Tanya
Hier geht es zu den aktuellen News auf Instagram & facebook
Tanya Harding – Ihre Köchin
Seit 2003 ist Thüringen mein Zuhause. Ursprünglich stamme ich aus Alberta, Kanada und bin aufgewachsen mittendrin von der offenen, weiten Prärie fernab von allem und allem. Wenn ich zurückblicke über die letzten drei Jahrzehnte, staune ich selbst, mit großer Dankbarkeit, über das, was ich alles erleben durfte.
Seit 2020 können Sie mich täglich im Maple Bistro Weimar in meiner Showküche erleben, ein Stück kanadischer Heimat in Weimar. Hier führe ich meine Gäste durch die leichte, frische und weltoffene, sehr vielfältige kanadische Küche. Neben Mittagessen gibt es typisch kanadischen Kuchen und Süßes nach Familienrezepten, Barista Kaffeespezialitäten aus unserer eigenen Kaffee-Hausmischung und in der Sommersaison mein kanadisches Eis, und noch viel mehr, zu genießen. Die Hauptspeisen und Getränke sind dabei stets mit bio-, saisonalen und regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität zubereitet. Ich wünsche, dass sich die Gäste Zeit nehmen, in meiner kleinen Insel ein Stück Freiheit fern vom Trubel des Alltags erleben, weit entfernt von dem touristischen Trubel Weimars.
Unter dem Lebensmotto, Rolling Stones gather no moss, bin ich außerhalb meiner Bistro-Öffnungszeiten im Bistro auswärts mit thematischen Veranstaltungen. Dazu schreibe ich Kochbücher und bin als Dozentin für Umwelt- und Ernährungs-Pädagogik-Workshops in Schulen und als Störköchin tätig.
Auf unser Kennenlernen freue ich mich schon!
Tanya
P.S. Das Maple Bistro ist jetzt übrigens auch unter den 12 besten Ausflugszielen in Thüringen zu finden: https://www.campaya.de/ausflugziele-thuringen.a#
Außerdem sind, wir in „Glücksorte in und um Weimar, Fahr hin und werde glücklich“ von Stefan Hasselmann zu finden!https://www.droste-verlag.de/buecher/titel/gluecksorte-in-und-um-weimar.html
Tanya Hardings Restaurant in Arnstadt wurde 2019 ausgezeichnet mit:
Eine Kanadierin mit einem großen Herz für Thüringen. https://www.tanyaharding.de/buecher
Tanyas neues Maple Bistro
– eine kulinarische Oase im Herzen von Weimar.
Tanya Hardings Maple Bistro führt sie durch die leichte, frische und weltoffene kanadische Küche, Mehr…
