MAPLE BISTRO WEIMAR
AKTUELLE CORONA WARNHINWEISE
Liebe Gäste,
Unsere momentanten Öffnungszeiten sind:
Montag bis Freitag, 11:30 Uhr–15:30 Uhr (bei Gruppen ab 10 Personen auch gerne nach telefonischer Vereinbarung).
Öffentliche Kochkurse sind Corona-Bedingt auf Herbst 2022 verschoben. Kochkurse, für private und geschlosssene Gruppen ab 10 Personen, sind unter 2G Plus Regeln buchbar.
Speisen und Getränke dürfen bei uns wieder ohne Terminvereinbarung genossen werden! Im Innenbereich allerdings mit Kontakt-Nachverfolgung (Papier). Die Maskenpflicht und Abstandregeln gelten weiterhin.
Wir bitten um Verständnis, dass wir keine Tische per E-Mail, WhatsApp, Telefon, Messenger, Instagram und Co. reservieren können.
Tolle Neuigkeiten! Unsere Terasse wird bald erweitert und der Außenbereich größer und schöner. Leider gibt es derzeit aber Lieferschwierigkeiten bei den Außenschirmherstellern und Terminschwerigkeiten mit die Handwerker und daher verfügen wir derzeit noch unserer 20 Sitzplätzen im Außenbereich. Sollten daher unsere Plätze alle besetzt sein, hier ein paar Tipps für nette Ausweichmöglichkeiten, falls sie das freien Natur statt unsere schöne Räumlichkeit bevorzügen. Schöne Plätze gibt es direkt am Wielandplatz und auch im Ilmpark und im Pöseckescher Garten lassen sich unsere Speisen gut genießen: Denn unser mobiles Angebot, wie den täglichen Mittagstisch, Kuchen, Eis, Feinkost und Getränke, gibt es natürlich weiterhin zum Mitnehmen.
Durch die wieder erlaubte Vollöffnung können wir auch Schritt für Schritt wieder zur Normalität in unserem Angebot zurückkehren sowie neue Kreationen anbieten . Es lohnt sich also immer wieder vorbeizuschauen! Unsere aktuelle Wochenkarte posten wir auf Facebook am Wochenende unter:
www.facebook.com/maplebistroweimar oder auf Instagram unter „Maple Bistro Weimar“.
Vorbestellungen von Mittagsangeboten können am Vortag per E-Mail spätestens bis 18 Uhr abgegeben werden.
Ich freue mich, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Ihre Tanya
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Über Tanya Harding
2015 gründete Tanya Harding ihr erstes Restaurant Namens „Tanya Harding“ in Arnstadt. Das à la Carte Restaurant bot die Vielfalt internationaler Kost auf Grundlage regionaler Wurzeln an. Hier zelebrierte die kanadische Staatsbürgerin mit deutsch-irischen, französischen, schottischen und schwedisch-englischen Wurzeln, thematisch-kulinarische Geschmacksreisen. Beliebt waren z. B. die irischen Abende mit einem Irisch inspirierten Menü und begleitender Folk Musik, das jüdische Diaspora Menü mit begleitender Klezmermusik oder das Goût de France Menü mit begleitenden live Chansons. Ihr Restaurant war ausgezeichnet als „Slow Food Restaurant“ und als „Top-GastgeberIn in Thüringen“, außerdem erhielt Tanya Harding den „Mutmacher“ Preis für junge Unternehmerinnen in Thüringen verliehen.
Tanya bietet eigene Koch-Events, sowie Show kochen und erfrischende Kochkurse an. Wer Tanya ansonsten einmal live erleben möchte, kann sie u.A. auf Messen und öffentlichen Veranstaltungen wie der Grünen Woche, den Grünen Tagen, der Genuss Promenade, der besser Leben Messe, dem Angrillen auf dem Domplatz sowie der Landesgartenschau erleben. Ebenfalls begleitet Tanya Ernährungs- und Garten-Projekte für Kinder und Jugendliche. Hier verbindet sie spielerisch kulinarische-künstlerisches Know-How mit gärtnerischem Handwerk um so gemeinsam in den kulturellen und sprachlichen Austausch zu treten.2018 nahm sie in der Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ auf Kabel 1 teil. Über aktuelle Aktivitäten und Events von Tanya wird öfter in regionalen und nationalen Zeitungen berichtet.Tanya war Botschafterin der Sarah Wiener Stiftung für gesunde Ernährung für Kinder, den Jenaplan und fungierte als Natur-Pädagogin. Im Herbst 2020 hat sie sich mit dem Maple Bistro Weimar in Weimar neu aufgestellt und verwirklicht seither eine neue Vision einer kulinarischen Oase.Im Maple Bistro Weimar sollen die Gäste sich Zeit nehmen können, eine kleine Insel frei vom Alltag erleben und dies entfernt von dem touristischen weimarer Trubel.Das Maple Bistro Weimar bietet seinen Gästen eine kleine kulinarische Reise durch die leichte, frische und weltoffene kanadische Küche. Die Hauptpeisen und Getränke sind dabei stets mit bio-, saisonalen und regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität zubereitet. Auch ein Besuch nur für die süßen Speisen, wie kanadischen Eisspezialitäten oder eine Tasse Kaffee mit typisch kanadischen Gebäck lohnt sich.
Tanya Harding und Team
Tanya Hardings Restaurant in Arnstadt wurde 2019 ausgezeichnet mit:
Eine Kanadierin mit einem großen Herz für Thüringen. https://www.tanyaharding.de/buecher
Tanyas neues Maple Bistro – eine kulinarische Oase im Herzen von Weimar.
Tanya Hardings Maple Bistro führt sie durch die leichte, frische und weltoffene kanadische Küche, Mehr…
