Kochkurs Weimarer Weihnachten

Diese kulinarische Reise führt uns zurück in die Barock- und Biedermeier-Zeit mit Rezepten für die gehobene Festtaffel sowie einen „Eleganten Theetisch“. Entdecken Sie die Besonderheiten der historischen Rezepte und die Herausforderungen, die die damaligen Zutaten und das Equipment darstellten. Wir experimentieren mit einigen historischen Kochmethoden und wir zeigen Ihnen den gegenwärtigen Ersatz für die damaligen Zutaten, um einen „historischen Geschmack“ hinzubekommen.